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              地溝油危害人體健康
              2019-10 1

              當下的中國,一個難以讓人接受的事實是:當您吃著餐館的美味佳肴時,也許您就已經與地溝油發生親密接觸了。地溝油已無時不刻不在您的身邊。其實,我們所熟知的地溝油只是一個狹義的地溝油,實際上地溝油是一個泛指的概念,是人們在生活中對于各類劣質油的統稱。



              吳威告訴記者,地溝油一般可分為三類:一是狹義的地溝油,即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)等物質經過生物發酵,形成一種褐色、粘稠、具有惡臭的膏體;二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉后產出的油;三是用于油炸食品的油使用次數超過規定后,再被重復使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

              據統計,我國現在每年消耗動植物油脂的量為1500~1650萬噸。在油料加工和使用(包括食用和食品加工)過程中產生大量的廢棄食用油脂,如油料加工廠的各種油腳、煎炸廢油、泔水油等,其總量在百萬噸以上。地溝油對人體健康危害很大,含有多種有毒有害成分。當人食用攙兌地溝油的食用油時,最初會出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。長期攝入“地溝油”將會對人體造成傷害,如發育障礙、易患腸炎,并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。

              更為恐怖的是,我國每年有幾百萬噸地溝油進入市場,上了餐桌,對食用者的身體健康造成了極大的危害。

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